坚守品质,合作共赢,用心打造专业餐饮连锁服务平台
今年的疫情对各大行业都造成了一定的影响,尤其是餐饮行业,随着国内疫情趋势的逐渐缓解,很多企业商店等都开始复工了,其中也包括餐饮行业。由于行业的特殊性,餐饮行业在人员的接触上相对来说更加紧密,因此更需要加大对疫情的防控力度,大家对餐饮行业的关注度也相比较高,那么疫情期间餐饮行业该如何做好预防工作呢?
首先,加强对店内员工的管理:店内服务员是和客人接触最多的人员,所以疫情期间一定要加强对服务人员的管理,首先对服务人员自身严格要求,上班之前先测量体温,对于有发烧咳嗽等症状的要及时就医检查。
其次,对用餐人员加强检测:在疫情期间,餐饮店铺要要求用餐人员戴口罩才能够进入餐厅,建议他们采取分时段就餐,以免出现人数过多的情况。另外建议他们用餐的时候,提前打包带回家就餐,如果一定要在餐厅就餐的时候要采取一人一桌的措施。在就餐的过程中,坚决不能和其他餐饮人员聊天,要保持就餐的距离。
最后,对店内餐饮原材料严格把控:选择符合标准的健康优质食材作为餐品的原材料,制作过程中要带好手套,并做好消毒措施,严禁购买和使用任何野生动物等违法行为,让顾客吃到新鲜健康的美味。
疫情期间的餐饮服务是每个创业者都要注意的点,大家在开业的时候就可以借鉴上面的这些措施,可以根据自己店铺的实际情况做一个调整。只有把店铺的餐饮服务卫生等做好了这样顾客才敢光顾,店铺也才能逐渐恢复起来。